#privatejoke: setembro 2014

30.9.14

bolo de chocolate com cobertura de molho de avelã

Delicioso para os dias de Outuno.

Ingredientes

200g de chocolate para culinária (70% cacau)

200g de manteiga

150g de açucar

6 ovos

4 colheres de sopa de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de chá de essência de baunilha

200ml de leite

200g de Nutella

Avelãs (opcional)

Preparação

Pré-aquecer o forno a 190º C. Separar as claras das gemas.

Derreter o chocolate partido em pedaços com a manteiga em banho-maria. Juntar a essência de baunilha. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Incorporar a mistura de manteiga e chocolate derretido com o creme de gemas.
Misturar a farinha e o fermento e adicionar ao creme de chocolate, mexendo bem.
Por fim, bater as claras em castelo e acrescentar cuidadosamente à mistura.
Deitar a massa numa forma sem buraco, devidamente untada com manteiga e farinha, e levar ao forno por 20/25 minutos.

Desenformar o bolo e deixar arrefecer. Misturar a Nutella e o leite até obter um molho brilhante. Verter sobre o bolo e decorar com avelãs picadas grosseiramente.

this woman's work

Céline Spring 2015

respect the artist: eisen bernando

Eisen Bernardo, Philippines

www.magplusart.tumblr.com

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29.9.14

eu só queria o guarda-roupa da mrs. clooney

Dolce & Gabbana | Giambattista Valli | Stella McCartney | Alexander McQueen

26.9.14

I need this situation in my life #2

25.9.14

#balmainarmy

Balmain Spring 2015 Fashion Show

A luso-angolana Sharam Diniz encerrou o desfile

BULLS

Em Matosinhos, numa das ruas paralelas à praia, o Bulls é uma espécie de restaurante de rodízio gourmet. Tem chef brasileiro, empregados brasileiros e comida brasileira, mas com um toque sofisticado no momento de servir. Não falta a picanha, a banana frita, a couve mineira, o pão-de-queijo e as caiprinhas, mas para quem não apreciar rodízio e seus derivados, tem na sua carta muito mais. A minha escolha recaiu no Tournedor Wellington e não me arrependi de todo. No final da refeição fui ainda brindada com umas fatias do tradicional abacaxi assado, que temperei com raspa de lima e canela e que serviu de sobremesa (apesar de existirem inúmeras e com muito bom ar), porque no meu estômago não cabia mais nada. É ideal para famílias numerosas e jantares de empresas, devido às suas grandes mesas redondas, mas convém reservar porque o espaço só tem lugar para 85 pessoas.

Pontos positivos: empregados simpáticos e prestáveis; carne tenra e suculenta; massa folhada na quantidade e consistência ideal; balanço agridoce entre a compota de acompanhamento e a mostarda dijon do wellington; bom vinho.

Pontos negativos: serviço um pouco lento (uns 30 minutos de espera pelo prato e tive de parar de comer a meio para esperar pelos legumes salteados de acompanhamento); sala barulhenta.

Bulls | Restaurante de Rodizio
€€€€€

Rua Brito e Cunha, 515 | 4450-088 Matosinhos

Seg - Dom: 12h-15h e das 19h-24h

www.bulls.pt

www.facebook.com/BullsRodizio